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自家焙煎珈琲ベトナムロブスタ　ポリッシュ 100g

¥600($3.81)

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LOVE&PEACE&JOY 赤尾和紀が世界中の生豆を厳選して、丁寧に焙煎した自家焙煎珈琲です。

生産国　ベトナム　
ロブスター種
精製方法　ポリッシュ
自家焙煎珈　深煎り　100g

ナッツやビターチョコレートのような風味が特徴的です。乳製品との相性がバツグン！！
沖縄県産チーズに合うコーヒーを作りました。

ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国です。
特にロブスタ種の生産では世界1位を誇ります。全体の生産量の約95%がロブスタ種で、アラビカ種はわずか5%程度です。

この豆は、ベトナムコーヒーの特徴である力強い味わいと、ポリッシュド処理によるクリーンな仕上がりを兼ね備えているバランスの豆です。

ポリッシュ処理の特徴
• 銀皮の除去: 脱穀した豆を磨くことで、表面のシルバースキン（銀皮）やざらつきを取り除きます。
• クリーンさの向上: 雑味やホコリの混入が減り、雑味の少ないクリアな味わいになります。
• 美しい見た目: 豆の表面が滑らかになり、見た目がきれいになります。

ロブスタ種特有の粗さが軽減され、
クリーンで洗練された味わいが得られる為、
通常のロブスタ豆に比べ、ポリッシュド処理されたものは高品質とされます。

ベトナムコーヒーは乳製品との相性が◎
ぜひ、沖縄県産チーズとのペアリングを愉しんでみて欲しいです。
チーズやアイスクリームに合うコーヒーです。

ミルクと合わせてカフェラテにすると
砂糖なしでも甘みの強いカフェラテが出来ます。
ビターチョコレートような風味がミルクにマッチします。

ぜひ、愉しんでみてください♪

いりたてのコーヒーは赤ちゃんも飲めるくらい身体に良い健康食です。
昔は血をサラサラにするお薬として使われていたくらいです。

いりたてのコーヒーを初めて飲んだ時の感動は凄くて、
今まで飲んでたコーヒーってなんだったのって思うレベルでした！！

ぜひ、いりたてコーヒーの世界へ♪

氣を込めて、愛を込めて、ブレンド&焙煎して贈ります！　