沖縄紅茶　金川製茶2023年夏摘みべにふうき　40g　

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【沖縄紅茶　金川製茶2023年夏摘み　べにふうき】

☆ 沖縄紅茶　金川製茶2023年夏摘みべにふうき40g


すっきりと晴れ渡る雲ひとつない青空と
ワイルドなやんばるの力強い大地
燦々と輝く沖縄の太陽を感じる爽やかな沖縄産100%の夏摘み紅茶です。
2023年６月末に摘んだばかりの夏摘み紅茶なので、とても新鮮なフレッシュさを感じられます。

雲が晴れ渡っていくような爽快さがあります。
リフレッシュするのに最適です。
沖縄の真夏の太陽をぜひ感じてみてください。


香りは甘いお花のような華やかな香り、
お花の蜜のような甘い香り。
さとうきびやキャラメルのような甘い香ばしい香り。
このような香りがミックスされた深い香り高い紅茶の香りが特徴的です。

味わいはスッキリとした苦味渋みに深い旨みと甘さを感じます。

☆ストレートだと
日本生まれ、沖縄育ちのべにふうきらしく、
日本茶(緑茶)のスッキリとした味わいと紅茶の華やかさの両方を感じます。

沖縄は紅茶のティーベルトにギリギリ面しています。
沖縄だからこそ出せる味わいをぜひ感じてみて下さい。

☆ ミルクティーにすると
キャラメルやバナナのような甘み
かなり濃厚な強い旨み
余韻、香りが口の中に長く残る
渋みの奥に強い甘みと旨みがあり
ミルクを入れるとその甘みと旨みが全面に出てきます。

☆オススメの淹れ方

ストレートで飲みたい場合は
お湯の温度を少し置いて90度くらいにして3分くらいで淹れると
渋みや苦味が出づらく
甘みや旨みがしっかり出るのでおすすめです。

ミルクティーの場合は
ちょっと長めに4分くらいおいて濃く抽出するのがオススメです。
沸騰したてのお湯で淹れると
しっかりと強く濃厚な味わい
低い温度のお湯で淹れると
優しい甘さのミルクティーになります。


☆金川製茶さん☆
自然豊かな沖縄名護市で60年以上お茶を生産されています。
４代にわたりお茶を生産されており、現在は比嘉竜一さんが日本生まれのべにふうきを沖縄で育て、オリジナルの沖縄紅茶作りに取り組んでおられます。
日本の紅茶グランプリでは3年連続のグランプリ(2017年〜2019年)を獲得されております。
日本一の紅茶と言っても過言ではありません。
お祖父さんの時代から３代にわたり不耕起栽培で無農薬自然農で作られている、自然にも、身体にも優しい本物のお茶作りをされています。